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CHAOUEN LA PERLA DE NORTE

Información sobre la ciudad azul, la joya del Rif.

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Chaouen

Su luz clara y limpia, sus casas blancas y azules, hacen de esta ciudad una de las mas bellas de Marruecos.Por eso es un destino irresistible para un buen número de pintores y artístas. Chaouen también denominada "La perla del norte", es una ciudad de cautivadora belleza, a lo que contribuye su arquitectura de diseño popular mediterráneo, con los azules y añiles de sus puertas centenarias y los blancos añilados de las paredes, éstas cubiertas con capas y capas y más capas de cal.

Las gentes de Chaouen pintan las paredes y los suelos de las casas varias veces al año, e incluso pintan el suelo de las calles (muchas de ellas con forma de irregulares escalinatas) coincidiendo con los cambios de estación y las celebraciones anuales. Este trabajo casi obsesivo, cuyo objetivo es purificar, higienizar, aportar frescor y ahuyentar a los insectos, ha forjado la singularidad de la población. Las brochas atadas a palos de escoba como prolongación de los brazos se usan para pintar las zonas más altas, pero allí donde no llegan mantienen sus colores ocres amarillos y rojizos. Como las capas de pintura no se dan el mismo día, los habitantes de Chaouen consiguen sin quererlo una variedad de matices de blancos, azules y añilados sorprendente. Hasta el punto de que ha surgido una agrupacón de vecinos que vela por que las casas y las calles se pinten con los tonos tradicionales de la ciudad. 

Calle medina ChaouenCalle de la medina cercana a plaza Uta el-Hamman

Chaouen ha sido la inspiración para muchos pintores como Eugéne Delacroix, Maria Fortuny y Henri Matisse. El centro de la ciudad es la plaza de Uta al-Hammam, en la que se encuentra la Alcazaba y una mezquita con una torre de base octogonal. Otro punto emblemático de la ciudad es la Mezquita de los Andaluces. La ciudad nueva se ha construido más abajo de la ciudad antigua.

La mejor forma de llegar a Chaouen es desde la cercana ciudad de Ceuta, situada a poco más de 100 kilómetros al norte de Chaouen. Y la mejor época para hacerlo es en los meses de primavera u otoño.

Historia

La leyenda cuenta que cuando España era territorio musulmán, Mulay Alí ben Rachid se enamoró de Zhora, una muchacha de Vejer de la Frontera. Cuando los cristianos los expulsaron de la Península, emigraron a Marruecos y allí, para paliar la añoranza que su amada tenía de su pueblo, el emir construyó uno a su imagen y semejanza: Chauen , o Chefchaouen, como también se le conoce. Chefchaouen es una pequeña ciudad encantadora de unos 40.000 habitantes que se encuentra a unos 100km de Ceuta en las faldas de los montes Tisouka (2050m) y Megou (1616 m) de la Cordillera del Rif, que se elevan por encima del pueblo como dos cuernos, dando así nombre a la ciudad (Chefchaouen en berebér significa: "mira los cuernos" ). A unos 660m. de altitud y con muy poco tránsito de coches, se respira un aire limpio y fresco que invita a quedarse unos días para descubrir la belleza del lugar y su entorno.

Medina azul chaouenCallejones azules de la medina de Chaouen

Chaouen fue fundada en 1741 por Moulay Ali Ben Rachid en el emplazamiento de una pequeña población bereber. Considerada una ciudad santa, gracias a las montañas que la rodean, permaneció protegida contra las incursiones extranjeras y prosperó gracias a la llegada de refugiados musulmanes llegados de España.

Su población original estuvo compuesta sobre todo por exiliados de Al-Ándalus, tanto musulmanes como judíos, razón por la cual la parte antigua de la ciudad tiene una apariencia muy similar a la de los pueblos andaluces, con pequeñas callejuelas de trazado irregular y casas encaladas (frecuentemente con tonos azules). Sus habitantes nativos se parecen físicamente, por lo general, también más a los habitantes del otro lado del Estrecho de Gibraltar que a la mayoría de los magrebíes. Chaouen está construida sobre un pequeño valle. La parte más antigua de la ciudad crece hacia lo alto de la montaña, y en el punto más alto se encuentran los manantiales de Ras al-Ma. 

Chaouen fue durante siglos una ciudad considerada sagrada, donde se prohibía la entrada a los extranjeros. Por esta razón se ha mantenido con pocas alteraciones toda su fisonomía medieval. Los cambios en la estructura urbana y poblacional de Chaouen son muy recientes. Fueron las tropas españolas las que abrieron Chaouen al tomar el control de toda la zona norte de Marruecos para instaurar el protectorado concedido por la Conferencia de Algeciras (1906) y definido por el tratado hispano-francés de 1912. Cuando los españoles llegaron, la ciudad tenía una importante población judía sefardí que hablaba judeoespañol. Chaouen fue una de las principales bases del ejército español, y en esta ciudad se arrió la última bandera española en 1956. Como en otras ciudades que pertenecieron al protectorado español, gran parte de sus habitantes sabe hablar castellano. Chauen estuvo bajo control de la República del Rif y en donde estuvo a punto de producirse otro desastre de las tropas españolas a la hora de retirarse debido a la gran ofensiva del Ejército del Rif. En la actualidad Chaouen es un importante centro de turismo, lo que ha atraído a inmigrantes de otras zonas de Marruecos, principalmente del sur.

Artesanía

tiendas artesania chaouenTiendas de artesanía en la medina de Chaouen

La vocación turística de la provincia hace del sector de la artesanía uno los principales sectores economicos y de desarrollo social Este sector artesanal constituye una herencia cultural y artística cuya autenticidad, valor y  originalidad se conservan de una generación a otra

Religión

Chefchaouen es una ciudad principalmente religiosa, es considerada una ciudad santa en Marruecos. Tiene una fuerte tradición religiosa: 20 oratorios y mezquitas, 11 y 17 MAUSOLEO Zawiya y esto le valió el nombre de la Saliha El Madine "la Ciudad Santa." La Gran Mezquita de Chefchaouen, El Masjid Aadam fue construido en 1471 / 969 de la Hégira por el fundador de la ciudad Moulay Ali Ben Moussa Ben Rached El Alami.

Clima

La ciudad de Chefchaouen está situada a 600 metros sobre el nivel del mar. Tiene tres variedades de clima: La zona de montaña tiene un clima típicamente mediterráneo, lluvioso y frío en invierno y verano suave. La lluvia es la más importante y varía entre 800 y 1 400 mm / año en algunos casos, 2 000 mm / año con nieve. Un clima semiárido que domina la zona costera, con una precipitación de 300 a 400 mm / año. La zona sur se caracteriza por un clima húmedo en invierno y verano seco, con precipitaciones que oscilan entre 900 y 1 300 mm / año.

Cómo Llegar

Buses- Hay frecuentes autobuses desde Fez, Tetuán y también de Casablanca, Rabat, Meknes, Tánger y Ceuta. Los autobuses locales que realizan la ruta desde Fez a Tetuán / Tánger hacen una parada en Derdara (8 km), donde podemos coger un taxi por unos 5 Dh. Esto evita la caminata cuesta arriba desde la estación de autobuses.
La estación principal de autobuses se encuentra a quince minutos de la medina (que es cuesta arriba), a través de AV. Mohamed V. Por lo general siempre se encuentran un par de petit taxis esperando a los clientes en la entrada. No pague más de 10 Dh para llegar a la medina.

Desde Tanger

En coche: Tomen la carretera direccion Tetuan. A la entrada de la ciudad de Tetuan y a la derecha encontraran un desvío señalizado hacia Chefchaouen; son aproximadamente 45 Kms de carretera.

En Taxi directo a Chefchaouen: El precio de tarifa de alquiler de un taxi entero suele ser de 700 dh.

Taxi compartido: El taxi desde el aeropuerto hasta la ciudad de Tanger suele costar unos 100 dh, la parada es en la estación de autobuses de Tanger. Aquí es posible viajar en taxi compartido hasta Tetuan, el precio suele ser de 25 dh.

Desde Ceuta

En coche: Tomen la carretera direccion Tetuan. Una vez en Tetuan tomen la circunvalacion de la ciudad dirección Tanger. A la salida de Tetuan a mano izquierda encontraran un desvio señalizado hacia Chefchaouen.

En taxi Directo a Chefchaouen: El precio de tarifa de alquiler de un taxi entero desde la frontera (parte marroquí) suele ser de 450/500 dh.

Taxi Compartido:El taxi desde la frontera hasta Tetuan suele costar unos 15/20 dh.

Desde Tetuan

Directo Chefchaouen: El precio de tarifa de alquiler de un taxi entero suele ser de 180 dh.

Taxi Compartido: El taxi desde la ciudad de Tetuan suele costar unos 30 dh.

Desde Fes

En coche: Tomen la carretera direccion Meknes (no la autopista) unos 20 Kms y encontrarán una señal a mano derecha que indica Ouazzane-Chefchaoun-Tetuan. Unos 50 kms pasado Ouzzane, 12 Km antes de Chefchaouen encontrarán a mano derecha un desvio señalizado.

Aparcamiento

Si vas con un coche, puede aparcar en el Hotel Parador aparcamiento al aire libre (10 Dhm / día). Muy fácil de encontrar. Siempre hay que pagar cuando se vaya para evitar el doble pago. Otra opción para aparcar, es la plaza de Ras el Maan que está comunicada con la medina y suele haber siempre sitio para aparcar, el precio es el mismo (10 Dhm / día).

Beber

El alcohol no se encuentra facilmente ya que es una ciudad religiosa pero en algunos lugares se puede encontrar. La bebida mas tipica al igual que en otras partes de Marruecos es el Té a la menta (5 Dh aproximadamente el vaso).

Aunque Chaouen tiene muy buená agua, ya que viene directamente de la montaña, es recomendable para los turistas en todo Marruecos evitar beber el agua del grifo por razones de seguridad, ya que al no estar acosumbrados podemos tener alguna indisposición. Lo mejor es tomar agua embotellada (6 Dh aprox una botella de 1ltr) o refrescos (8 Dh aprox por 1 / 2 lt de coca cola). Nunca pague más de 10-15 dirhams por una botella, incluso en los restaurantes.

Qué ver en Chaouen

La Avenida Hassan II, es la principal arteria de la ciudad moderna se extiende sin pasar por la Medina. En uno de sus extremos, se encuentra Mohammed V lugar que por su arquitectura nos recuerda a el protectorado español. En este lugar se realiza el mercado los martes y jueves. En el otro extremo, encontramos Bab el Ain, la entrada principal de la antigua ciudad.

plaza mohamed V chaouenPlaza Mohamed V Chaouen y al fondo antigua iglesia española

La Medina es un buen lugar donde perderse sin sentirse agobiado como en ciudades más grandes como Fez. Se trata de un lugar tranquilo, que alberga más de la mitad de las casas. Alrededor de sus estrechas calles se ubican el zoco, formado por todas las tiendas de artesanía, en las que el viajero puede observar los telares, con los que los artesanos trabajan y regatean por conseguir una alfombra a un buen precio.  Sus múltiples tiendas de artesanía, piel, especias y demás, hacen que el paseo constituya un festín para todos los sentidos.La gran variedad de colores de los diferentes productos de las tiendas y de los bazares contrastan con el deslumbrante blanco azulado de las casas. La mezcla de voces y sonidos desconocidos os guiarán por las callejuelas serpentinas hasta inevitablemente llegar al punto de encuentro y descanso, la Plaza Uta el-Hammam.

Plaza Uta el-HammanRestaurantes y bares de Plaza Uta el-HammanEs la plaza más céntrica donde se ubican multitud de bares dispuestos a dar de comer a los viajeros más hambrientos. Es el lugar ideal para disfrutar de un té a la menta o para comer algo, en alguno de sus establecimientos, observando el ir y venir de la gente y la belleza de la Gran Mezquita construida a finales del siglo XV y de la Kasbah de enfrente.

chaouen museoMuseo de Chaouen en el interior de la KasbahOtro punto de visita obligada es la Kasba. (Telf: 039 986343; Entrada: 10 MAD; horario mi-lu: de 9:00-13:00 y de 15:00 a 18:30). La kasba, que antaño protegía a la ciudad de los bereberes, esconde su muro almenado un jardín andaluz agradable y tranquilo. En los bajos de la Torre se encuentran las antiguas celdas de la prisión donde estuvo encarcelado Abd el Krim en 1926. A su izquierda se ubica el museo etnográfico que constituye un gran trozo de historia de la ciudad ya que alberga una colección de armas antiguas, una galería de arte, la casa del guarda del Rif, trajes regionales e instrumentos musicales...etc

Unos pocos pasos mas adelante se encuentra la Plaza de Makhzen con el hotel parador y el parking público, desde donde se puede tomar un callejón que sale hacía el noreste a Bab el-Ansar y la fuente Ras el-Maa, uno de los lugares más bonitos de Chaouen.

Bajo el relajante sonido del agua se puede bajar al lado del riachuelo, ver como las mujeres hacen la colada y como funcionan todavía los molinos hidráulicos. Este precioso camino nos lleva al Rif Sebbanin, el barrio de los lavaderos, con la Plaza de Sebbanin y su mezquita del siglo XV.

También muy atractivo para el visitante es Ras el Maa (”nacimiento del agua”), un arroyo que surge de roca caliza. Este curso de agua, como es típico en la cultura andalusí, es sabiamente aprovechado para diversas actividades: molienda de cereal, lavaderos y acequias de riego. Así que en un corto recorrido podemos observar los lavaderos (donde se agrupan las mujeres para lavar especialmente en fin de semana), los molinos de agua que aun muelen cereal y garbanzos, y las acequias que riegan los pequeños huertos de la ribera.

Para ver más información sobre Chaouen visita nuestra Guía de Chaouen

Dónde Comer

Os recomendamos aquí algunos restaurantes donde se puede comer bien en Chaouen, aparte de los sitios de la plaza Uta-el-Hammam.

  • Restaurante Tissemlal: El restaurante Tissemlal, en Casa Hassan es una de las mejores opciones en la medina. Dependiendo de la temporada, los comensales pueden sentarse en el restaurante de abajo – con varios salones y una chimenea – o disfrutar de una comida con vistas en la terraza. Para la cena, hay un montón de faroles, velas y luces bajas que relajan el estado de ánimo. El menú tiene una pequeña selección de entrantes incluyendo una ensalada griega, y los platos mas populares de Marruecos, como tajine, cous-cous, carnes a la brasa, pescado y tortillas.
  • Restaurante Darcom: Es más fácil encontrarlo por casualidad que porque sea tu verdadero propósito. Si tuviera que indicarle a alguien como llegar hasta él, le diría que se fijara a la izquierda de la puerta de entrada de la Mezquita y prestara atención a una serie de puestos de artículos turísticos que se abren paso en una callejuela, que la remonte en unos 15 mts caminando y al doblar la primera esquina, lo verá en el rincón derecho. Una vez dentro, parece que vas a pagar una barbaridad por comer allí porque lo cierto es que es verdaderamente bonito, todo con pinta de muy nuevo, música ambiental típica, 3 plantas con terraza incluida, camareros super atentos, y menú de 80 dirhams variado, unos 7€ (bebidas aparte), donde tienen alguna especialidad destacable con el tajin de pollo con limón. Recomendable así como también su pequeña de galería de cuadros.
  • Hotel Restaurant Alkaser Se sitúa en la calle de bajada a la Kasbah viniendo de Hassan y dejando a la izquierda Casa Aladin. La decoración es muy llamativa y convierte a este lugar multiusos en una muy buena opción para tomar un buen té (como todos los de Chaouen) por 7 dirhams (unos 60cts€), Por si le faltara algo... también tienen un pequeño puestecillo con los artículos de bazar que se pueden encontrar en el resto del pueblo: alfombras, carteras, pañuelos.
  • Restaurante Garozim  039988352 Calle de Onssar (al lado del hostal Guernika) Además de té sirven comidas (jarira,tajines,zumos,cous-cous,etc)
  • Restarurant Les Raisins Telf: 039 988641, C/ Sidi Sifri. Menús a partir de 40 MAD. Algo alejado de la plaza, este restaurante ofrece menús muy económicos. A veces aparece cerrado, pero en la puerta pone el teléfono del chef, que te atenderá encantado. Un buen lugar donde disfrutar de un cuscús marroquí con algunas innovaciones culinarias. Si tienen sitio, mejor opta por la su terraza, que ofrece una vista espectacular.

Alojamiento

En Chaouen existen diferentes tipos de alojamiento, los que más atraen por su decoración, que recuerdan a la época imperial más refinada, son los riads. El Riad es una casa o antiguo palacio construido alrededor de un jardín. En el siguiente enlace podrá buscar y reservar hoteles en Chaouen al mejor precio. Encontrar alojamiento puede ser difícil en temporada alta (de mediados de julio a septiembre), por lo que es recomendable llegar temprano o reservar por adelantado. En puentes y festividades no os recomendamos visitar Chaouen sin tener reservado el alojamiento por que es posible que tengais serios problemas para encontrar habitaciones libres.

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Alrededores

Una de las tres cascadas de AkchourUna de las tres cascadas de Akchour

Mezquita en ruinas: Ubicada a 2 kilómetros de la entrada oriental de la medina, la visita a esta mezquita en ruinas supone una buena opción para bajar el cuscús y los pastelitos. La mezquita, abandonada en 1920 durante la guerra del Rif, posee unas inmejorables vistas de Chaouen.

Cordillera del Rif: Pero si la visita a la mezquita no es suficiente estate tranquilo. La cordillera del Rif ofrece un paisaje increíble que hace que dar un paseo se convierta en algo irresistible. Con sus valles, sierras y bosques es un lugar ideal para pasar un día, o al menos dejar los cafés y terrazas de Chaouen por un par de horas. La zona además tiene una particularidad: el cultivo de quif ocupa más de tres cuartos de la superficie cultivable. Pero no se debe tener miedo ya que la zona no ofrece ningún peligro, sobretodo si viajas con un guía.

Ruta del Laoud: sigue la ruta local hacia el norte, desde Dar Acoba, pasa por el pantano de Ali Thela, continuando hacia el norte por el río Laoud se pasa por el impresionante salto del mismo nombre, siguiendo el valle ,entre las comunas de Oulad Ali Mansour y Tizganne, para llegar a Beni Said, con el famoso zoco de Sebt, y al pueblo costero de Oued Laud en la provincia de Tetuán.

Desde esta ruta, una vez pasado el pantano de Ali Thela y antes de llegar al Salto de Laoud, parte hacia el este la ruta que nos lleva a Talambot y Akchour, la zona es un monumento natural con bosques de pinos, rios de montaña, cascadas, piscinas naturales ,a destacar el desfiladero del rio Farda, con el puente de Dios, arco natural de 35 metros de altura, y la cascada de Oued Kelaa, un lugar ideal como punto de partida para realizar rutas de senderismo hacia el Parque nacional de Talasemart.
Aqui hay algunos cafetines donde podéis comer y alquilan habitaciones para dormir, tambien hay un alberge de montaña. Al llegar a Akchour conseguir un guía local que os enseñe la zona.

Fotos de Chaouen

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